一、什么是厨房秤？

厨房秤，是一种在厨房餐饮等行业常常使用测量食物、饮料等方面重量的称重仪器。厨房秤不同于普通电子秤的是，它的计量范围小，但是计量精度却很高。目前市场上厨房秤制品表面多为钢化玻璃、304不锈钢和环保塑料，一方面符合国家卫生要求标准，另一方面方便清洁。

• 厨房秤有哪些种类、级别？

在用途方面分为家庭厨房秤与餐饮酒店厨房秤。目前家用和餐饮方面的电子秤，精度一般可以精确到0.1g，量程也从1g到10kg等级不一，具体称重主要看用户使用称重物料范围选型。

• 工作原理

厨房电子秤，也是通过压力传感器，在检测压力变化的时候，通过集成放大电路，数模转化得到模拟重量值。

四、使用方法及保养

• 使用前将体重秤外包装拆开，将电池正负极按照说明安装（市场多为7号和5号电池），然后将称底部开关打到“ON”状态。
• 电池安装好后，先将秤平行放于桌面，开机后体重秤表面会出现“8888”数字，等数字回到“0”时，即可放物料在秤表面称重。
• 使用结束后将电源开关打到“OFF”状态，如果长期不使用，建议将电池取下，防止电池内碱性液体腐蚀开关。